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Nordique
Saumon rôti, brocoli et sauce au yaourt
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
35 min4 portions
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
FourCasseroleSaladier
yaourt-50 %Okay200 g
citron-25 %Okay1 pièce
moutarde15 g
brocoli600 g
saumon-30 %Aldi600 g
riz-25 %Lidl280 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 10 minCuisson 25 min
1
Étape 1
Cuire le riz. Détailler le brocoli en bouquets et le cuire à la vapeur ou dans l’eau bouillante.
2
Étape 2
Déposer le saumon dans un plat et le cuire environ 15 minutes à 200 °C.
3
Étape 3
Mélanger le yaourt, le jus de citron et la moutarde.
4
Étape 4
Servir le saumon avec le brocoli, le riz et la sauce au yaourt.
Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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