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Nordique
Cabillaud rôti, brocoli et sauce au yaourt
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
35 min4 portions
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Allergènes : vérification obligatoire
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
FourCasseroleSaladier
Fond de placard
huile d’olive
yaourt-50 %Okay200 g
citron-25 %Okay1 pièce
huile d'olive20 ml
ail1 gousse
brocoli600 g
cabillaud-20 %Carrefour600 g
riz-25 %Lidl280 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 10 minCuisson 25 min
1
Étape 1
Préchauffer le four à 200 °C et cuire le riz.
2
Étape 2
Déposer le cabillaud dans un plat, l’arroser d’huile et de citron, puis cuire 15 à 18 minutes.
3
Étape 3
Cuire le brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit juste tendre.
4
Étape 4
Mélanger le yaourt avec l’ail finement haché et un peu de jus de citron.
5
Étape 5
Servir le poisson avec le brocoli, le riz et la sauce.
Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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