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française

Poulet chasseur

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

40 min4 portions

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Poulet chasseur
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCocotteCouteau + planche
Fond de placard
beurre
beurre30 g
bouillon300 ml
persil15 g
champignon300 g
oignon1 pièce
tomate300 g
poulet600 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1

Couper le poulet en morceaux, les champignons en lamelles et les tomates en dés.

2
Étape 2

Faire dorer le poulet dans le beurre 7 minutes, puis le retirer.

3
Étape 3

Faire revenir oignon et champignons 6 minutes, jusqu’à évaporation de leur eau.

4
Étape 4

Ajouter tomates, bouillon et herbes, remettre le poulet et mijoter 12 minutes.

5
Étape 5

Servir lorsque la sauce est épaissie et que le poulet est cuit à cœur.

Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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