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française
Poulet chasseur express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
28 min4 portions
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCocotte
bouillon250 ml
persil10 g
champignon250 g
oignon1 pièce
tomate250 g
poulet600 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 10 minCuisson 18 min
1
Étape 1
Tailler le poulet en cubes et les légumes en petits morceaux.
2
Étape 2
Saisir le poulet 5 minutes dans une cocotte chaude, jusqu’à légère coloration.
3
Étape 3
Ajouter l’oignon, les champignons et les tomates, puis cuire 5 minutes.
4
Étape 4
Verser le bouillon et les herbes, couvrir et mijoter 10 minutes.
5
Étape 5
Servir dès que la sauce nappe la cuillère et que le poulet est blanc à cœur.
Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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