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française

Tartiflette express

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

40 min4 portions

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Tartiflette express
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À préparer

Ingrédients

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4personnes
Matériel
FourPoêlePassoireSaladierCouteau + planchePlat à four
Fond de placard
huile d’olive
crème100 ml
fromage450 g
huile d'olive10 ml
oignon1 pièce
pomme de terre900 g
lardons200 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 10 minCuisson 30 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 210 °C. Peler les pommes de terre, les couper en rondelles de 5 mm et les cuire 10 minutes dans l’eau frémissante.

2
Étape 2

Émincer l’oignon et le faire revenir avec les lardons 6 minutes dans une poêle, jusqu’à légère coloration.

3
Étape 3

Égoutter les pommes de terre puis les mélanger avec la crème et le contenu de la poêle.

4
Étape 4

Verser dans un plat huilé et recouvrir avec le fromage coupé en deux dans l’épaisseur, croûte vers le haut.

5
Étape 5

Cuire 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le fromage fondu et gratiné.

6
Étape 6

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Astuce La cuisson est prête quand le dessus est bien doré et que le cœur est chaud ; prolonge de quelques minutes si nécessaire.
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