Cassoulet express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer l'oignon, couper les carottes en petits dés et écraser l'ail.
Faire dorer les saucisses en rondelles 5 minutes dans une cocotte, puis les réserver.
Dans la même cocotte, cuire l'oignon, la carotte et l'ail 4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajouter les lardons et cuire 3 minutes. Verser la passata et le bouillon, puis porter à frémissement.
Incorporer les haricots égouttés et les saucisses. Couvrir et mijoter 12 minutes; la sauce doit napper la cuillère.
Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.