Galettes complètes express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVIngrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Mélanger la farine et les œufs dans un saladier. Verser progressivement le lait en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide, puis laisser reposer 5 minutes.
Faire chauffer une poêle à feu moyen et la beurrer légèrement. Verser une louche de pâte, incliner la poêle pour l’étaler et cuire environ 2 minutes, jusqu’à ce que les bords se décollent et que le dessous soit légèrement doré.
Retourner la galette, déposer un quart du jambon et du fromage au centre, puis poivrer légèrement. Rabattre les bords vers le centre et cuire encore 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Répéter avec le reste de la pâte et de la garniture, en beurrant légèrement la poêle si nécessaire. Servir immédiatement, après avoir goûté la première galette et ajusté le poivre si besoin.