Soupe à l'oignon
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer finement les oignons. Faire fondre le beurre dans une cocotte.
Ajouter les oignons et cuire 12 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Verser le bouillon, porter à ébullition puis mijoter 8 minutes; les oignons doivent être fondants.
Griller les tranches de pain 2 minutes par face.
Répartir la soupe dans quatre bols, poser le pain et couvrir de fromage.
Faire gratiner 3 minutes sous le gril, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. Parsemer d'herbes.