Soupe à l'oignon express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVIngrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer finement les oignons. Faire fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen, ajouter les oignons et une pincée de sel, puis cuire 8 minutes en remuant jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants.
Verser le bouillon, porter à frémissement et cuire 7 minutes à feu moyen-doux. Goûter et poivrer; rectifier le sel seulement si nécessaire, car le bouillon peut déjà être salé.
Pendant ce temps, griller les tranches de pain dans une poêle sèche environ 2 minutes par face, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Répartir la soupe dans des bols résistants à la chaleur, déposer le pain dessus et couvrir de fromage.
Gratiner sous le gril du four 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Servir immédiatement.