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italienne

Focaccia tomates express

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

28 min4 portionsVégétarienVegan

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Focaccia tomates express
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
huile d'olive30 ml
tomate300 g
pain400 g
persiloptionnel10 g
ailoptionnel1 gousse
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 10 minCuisson 18 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 220 °C et couper le pain en deux dans l’épaisseur.

2
Étape 2

Frotter la mie avec la gousse d’ail, puis badigeonner d’huile d’olive.

3
Étape 3

Couper les tomates en petits dés et les répartir sur le pain avec les herbes.

4
Étape 4

Enfourner 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient croustillants et les tomates légèrement rôties.

5
Étape 5

Laisser tiédir 5 minutes, puis couper en quatre portions et servir.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2La cuisson est prête quand le dessus est bien doré et que le cœur est chaud ; prolonge de quelques minutes si nécessaire.
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