Cannelloni ricotta épinards
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 190 °C. Hacher l’ail facultatif et préparer les épinards.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les épinards et l’ail, puis cuire 5 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Laisser tiédir les épinards, puis les presser soigneusement pour retirer l’excédent d’eau. Les mélanger avec la ricotta, saler légèrement et poivrer.
Farcir les cannelloni avec la préparation à l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche. Verser la moitié de la passata dans un plat à four et disposer les cannelloni sans les chevaucher.
Couvrir complètement avec le reste de passata, puis parsemer de fromage râpé. Couvrir le plat et cuire 25 minutes à 190 °C, jusqu’à ce que la sauce bouillonne et que les pâtes soient tendres.
Laisser reposer 3 minutes hors du four avant de servir, puis goûter la sauce et ajuster le poivre si nécessaire.