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italienne

Pasta thon câpres express

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

28 min4 portions

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Pasta thon câpres express
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCasserolePassoireSaladier
Fond de placard
huile d’olive
câpres40 g
huile d'olive20 ml
passata400 ml
thon300 g
pâtes400 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 10 minCuisson 18 min
1
Étape 1

Mettre les pâtes à cuire dans l’eau bouillante et les égoutter lorsqu’elles sont encore légèrement fermes.

2
Étape 2

Chauffer l’huile et la passata dans une grande poêle pendant 6 minutes, jusqu’à obtenir une sauce frémissante.

3
Étape 3

Ajouter les câpres et le thon émietté, puis réchauffer 2 minutes.

4
Étape 4

Verser les pâtes dans la poêle avec deux cuillères d’eau de cuisson et mélanger 2 minutes.

5
Étape 5

Servir dès que la sauce enrobe les pâtes sans être liquide.

Astuce 1Garde un peu d’eau de cuisson des pâtes : elle aide à lier la sauce si elle paraît trop épaisse.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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