Bifteki feta
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincez très finement l’oignon et hachez l’ail. Émiettez la feta.
Dans un saladier, mélangez le bœuf haché, l’oignon, l’ail, l’œuf, le paprika et les herbes jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Divisez la viande en huit portions. Aplatissez chaque portion, déposez un peu de feta au centre puis refermez soigneusement pour former des galettes.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les bifteki 5 à 6 minutes sur la première face.
Retournez-les et poursuivez 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés à l’extérieur et cuits à cœur. Laissez reposer 2 minutes avant de servir.