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grecque

Pommes de terre citron origan batch-cooking

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

60 min4 portionsVégétarienVegan

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Pommes de terre citron origan batch-cooking
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourSaladierCouteau + planche
citron2 pièce
huile d'olive80 ml
persil15 g
ail4 gousse
pomme de terre1600 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 20 minCuisson 40 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 210 °C. Laver puis couper les pommes de terre en quartiers de même taille.

2
Étape 2

Les mélanger avec l'huile, l'ail haché et les herbes, puis les répartir sur deux plaques.

3
Étape 3

Cuire 25 minutes en retournant les quartiers à mi-cuisson.

4
Étape 4

Ajouter le jus des citrons et cuire encore 15 minutes, jusqu'à obtenir une surface bien dorée.

5
Étape 5

Laisser tiédir 5 minutes avant de répartir en portions et de conserver au froid.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2La cuisson est prête quand le dessus est bien doré et que le cœur est chaud ; prolonge de quelques minutes si nécessaire.
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