Halloumi grillé salade batch-cooking
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Laver et couper le concombre et les tomates. Répartir la salade, le concombre et les tomates dans quatre contenants, en gardant les légumes bien égouttés.
Fouetter le jus des citrons avec l’huile d’olive. Saler et poivrer, puis réserver la vinaigrette dans un petit récipient fermé.
Trancher le halloumi en morceaux d’environ 1 cm d’épaisseur. Chauffer une poêle à feu moyen-vif, sans ajouter de matière grasse.
Griller le halloumi 2 à 3 minutes par face, en plusieurs fournées, jusqu’à ce qu’il soit doré à l’extérieur et souple au centre.
Laisser le halloumi refroidir sur une assiette, puis le répartir dans les contenants avec les olives si utilisées.
Fermer les contenants et conserver au réfrigérateur. Ajouter la vinaigrette juste avant de servir ; laisser éventuellement le halloumi revenir quelques minutes à température ambiante.