Albondigas sauce tomate express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émietter le pain dans un saladier. Ajouter le bœuf, l’œuf et la moitié de l’oignon finement haché. Saler légèrement, poivrer et mélanger jusqu’à obtenir une farce homogène.
Façonner 16 boulettes de même taille.
Chauffer l’huile d’olive dans une cocotte à feu moyen-vif et dorer les boulettes pendant 5 minutes en les retournant régulièrement.
Ajouter le reste de l’oignon et cuire 2 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’il soit légèrement translucide.
Verser la passata, couvrir et mijoter 11 minutes à feu doux. Vérifier une boulette au centre: elle doit être cuite à cœur. Goûter la sauce et ajuster l’assaisonnement avant de servir.