Arroz con pollo express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Détailler le poulet en petits dés, le poivron en lanières et l'oignon en dés.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saler et poivrer le poulet, puis le saisir 4 minutes en le retournant.
Ajouter l'oignon et le poivron, puis cuire 3 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir translucide.
Ajouter le riz et la passata, mélanger 1 minute pour enrober les grains, puis verser le bouillon. Goûter et ajuster le sel et le poivre avant de couvrir.
Porter à frémissement, couvrir et cuire 10 minutes à feu doux. Le riz doit être tendre et le poulet bien cuit à cœur.
Couper le feu et laisser reposer 3 minutes à couvert avant de servir.