Poivrons farcis chorizo riz express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVIngrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 210 °C. Couper les poivrons en deux, les épépiner et les disposer dans un plat à four, face coupée vers le haut.
Émincer l’oignon et hacher le chorizo. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, puis faire revenir l’oignon et le chorizo 4 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Ajouter le riz, la passata et 300 ml d’eau. Porter à frémissement et cuire 6 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce que le riz soit encore ferme et qu’il reste un peu de liquide.
Poivrer légèrement la farce, goûter avant d’ajouter du sel, puis la répartir dans les demi-poivrons. Verser le jus restant autour des poivrons dans le plat.
Couvrir hermétiquement le plat avec du papier cuisson et cuire 8 minutes à 210 °C. Retirer le papier et poursuivre 3 à 5 minutes si nécessaire, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et la farce moelleuse.