Tajine kefta oeufs express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Mélanger le bœuf avec le cumin et le paprika, puis former 16 petites boulettes.
Émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Verser la passata, porter à frémissement et cuire 4 minutes.
Ajouter les boulettes, couvrir et cuire 7 minutes en les retournant une fois; elles doivent être fermes et cuites à cœur.
Creuser quatre puits, casser les œufs et cuire 4 minutes à couvert, jusqu’à prise des blancs.