Shawarma poulet batch-cooking
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer le poulet et les oignons. Mélanger yaourt, citron, ail, cumin, paprika et huile.
Laisser le poulet s’imprégner 15 minutes pendant que la poêle chauffe.
Cuire la moitié du poulet avec un oignon 12 minutes, puis recommencer avec le reste ; les morceaux doivent être dorés et cuits à cœur.
Réunir les fournées dans la poêle et réduire le jus 6 minutes.
Émincer la salade et répartir la préparation dans huit bols.
Refroidir rapidement les portions destinées au lendemain et conserver la sauce séparément.