Houmous bowl légumes express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 220 °C. Tailler la carotte en bâtonnets et la courgette en rondelles régulières.
Mélanger les légumes avec 10 ml d’huile d’olive, une pincée de sel et du poivre. Les rôtir 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Mixer les pois chiches avec l’ail, le jus du citron et 50 ml d’eau pendant 2 minutes. La préparation doit être crémeuse ; goûter et ajuster le sel et le poivre.
Faire griller le pain 2 minutes par face, jusqu’à ce qu’il soit doré, puis le détailler en croûtons.
Répartir le houmous et les légumes dans quatre bols. Ajouter les croûtons, arroser avec le reste d’huile et servir aussitôt.