Menemen express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer finement l’oignon et le poivron, puis couper les tomates en petits dés.
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire l’oignon et le poivron 6 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter les tomates, le paprika et le piment. Laisser mijoter 7 minutes, jusqu’à évaporation d’une partie du jus.
Battre les œufs dans un bol, les verser dans la poêle et remuer doucement 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient juste pris mais encore moelleux.
Retirer du feu dès que les œufs forment des rubans crémeux et servir immédiatement.