Pide boeuf fromage batch-cooking
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Mélanger farine et levure, incorporer le lait tiède et 25 ml d’huile, puis pétrir 6 minutes. Laisser lever 30 minutes.
Hacher les oignons et les poivrons, puis les mélanger avec le bœuf, le paprika et le reste d’huile.
Préchauffer le four à 240 °C. Diviser la pâte en six ovales et étaler finement.
Garnir chaque ovale de farce, rabattre les bords et cuire 14 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Répartir le fromage, poursuivre la cuisson 2 minutes, puis laisser tiédir les portions destinées au stockage.
Refroidir rapidement et conserver au réfrigérateur. Réchauffer 8 à 10 minutes à 200 °C avant de servir.