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turque

Kebab bowl express

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

28 min4 portions

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Kebab bowl express
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PassoireSaladierCouteau + planche
yaourt200 g
cumin3 g
ail1 gousse
concombre1 pièce
salade150 g
tomate2 pièce
boeuf500 g
riz300 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 10 minCuisson 18 min
1
Étape 1

Mettre le riz à cuire 15 minutes, puis l’égoutter et le garder couvert.

2
Étape 2

Couper les tomates et le concombre en dés, émincer la salade et hacher l’ail.

3
Étape 3

Mélanger le yaourt et l’ail pour obtenir la sauce.

4
Étape 4

Assaisonner le bœuf de cumin et le cuire 7 à 8 minutes à feu vif, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit.

5
Étape 5

Répartir riz, crudités et bœuf dans quatre bols, puis ajouter la sauce.

Astuce 1Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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