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allemande

Bratwurst chou pommes de terre batch-cooking

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

60 min4 portions

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Bratwurst chou pommes de terre batch-cooking
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCocotteCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
bouillon600 ml
huile d'olive40 ml
moutarde60 g
chou1400 g
oignon300 g
pomme de terre1600 g
saucisse1200 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 20 minCuisson 40 min
1
Étape 1

Émincer le chou et les oignons, puis couper les pommes de terre en morceaux réguliers.

2
Étape 2

Faire revenir les oignons 5 minutes dans l'huile, ajouter le chou et le faire tomber 8 minutes.

3
Étape 3

Ajouter les pommes de terre et le bouillon, couvrir et mijoter 18 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4
Étape 4

Cuire les saucisses dans la préparation pendant 9 minutes, en les retournant une fois.

5
Étape 5

Répartir dans huit portions, incorporer la moutarde au jus et refroidir rapidement avant conservation.

Astuce En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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