Salade pommes de terre allemande batch-cooking
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire les pommes de terre 25 minutes dans l'eau frémissante, puis les laisser tiédir et les couper en rondelles.
Émincer les oignons, trancher les cornichons et ciseler les herbes.
Fouetter la moutarde, le vinaigre et l'huile jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
Mélanger délicatement les pommes de terre encore tièdes avec la sauce, les oignons, cornichons et herbes.
Laisser reposer 15 minutes, puis répartir en huit portions et refroidir rapidement pour le batch-cooking.