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polonaise

Pierogi express pommes de terre batch-cooking

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

60 min4 portionsVégétarien

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Pierogi express pommes de terre batch-cooking
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À préparer

Ingrédients

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4personnes
Matériel
FourPassoireSaladierPlat à four
beurre80 g
crème300 ml
fromage300 g
oignon300 g
pomme de terre1000 g
gnocchi1600 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 20 minCuisson 40 min
1
Étape 1

Cuire les pommes de terre en dés 18 minutes, puis les écraser avec la crème et 160 g de fromage.

2
Étape 2

Faire fondre les oignons émincés dans le beurre pendant 8 minutes, jusqu'à légère coloration.

3
Étape 3

Cuire les gnocchi 3 minutes dans l'eau frémissante et les égoutter soigneusement.

4
Étape 4

Mélanger gnocchi, purée, oignons et fromage restant, puis répartir dans deux plats.

5
Étape 5

Gratiner 8 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée, laisser tiédir et répartir en huit portions.

Astuce La cuisson est prête quand le dessus est bien doré et que le cœur est chaud ; prolonge de quelques minutes si nécessaire.
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