Kapsalon maison
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 220 °C. Couper les pommes de terre en frites épaisses, les mélanger avec l’huile, saler et poivrer, puis les étaler en une seule couche sur une plaque.
Cuire 20 minutes en retournant les frites à mi-cuisson. Elles doivent être dorées à l’extérieur et tendres au centre.
Pendant ce temps, former quatre steaks fins avec le bœuf. Chauffer une poêle à feu moyen-vif et cuire les steaks environ 4 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits à cœur. Saler et poivrer, puis les émietter.
Couper les tomates et laver puis essorer la salade. Mélanger la mayonnaise et le ketchup dans un bol.
Répartir les frites dans quatre plats allant au four, ajouter le bœuf émietté et le fromage. Gratiner 2 minutes à 220 °C, juste assez pour faire fondre le fromage sans dessécher la viande.
Servir immédiatement avec la salade, les tomates et la sauce mayonnaise-ketchup.