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américaine

Mac and cheese express

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

28 min4 portionsVégétarien

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Mac and cheese express
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourCasserolePassoireSaladierPlat à four
Fond de placard
beurre
beurre25 g
fromage220 g
lait350 ml
farine20 g
pâtes300 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 10 minCuisson 18 min
1
Étape 1

Cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres, puis les égoutter.

2
Étape 2

Faire fondre le beurre dans la casserole et incorporer la farine pendant 30 secondes.

3
Étape 3

Ajouter le lait en filet en fouettant, puis cuire 3 minutes jusqu’à épaississement.

4
Étape 4

Ajouter 170 g de fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.

5
Étape 5

Mélanger les pâtes à la sauce et répartir dans un plat.

6
Étape 6

Parsemer du reste de fromage et gratiner 7 minutes à 220 °C, jusqu’à coloration.

Astuce 1Garde un peu d’eau de cuisson des pâtes : elle aide à lier la sauce si elle paraît trop épaisse.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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