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américaine

Loaded fries boeuf cheddar

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

40 min4 portions

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Loaded fries boeuf cheddar
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourPoêleCocotteCouteau + planchePlat à four
fromage250 g
ketchup80 g
paprika8 g
oignon150 g
pomme de terre1000 g
tomate250 g
boeuf500 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 220 °C et couper les pommes de terre en frites.

2
Étape 2

Cuire les frites 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

3
Étape 3

Faire revenir l’oignon haché 3 minutes, ajouter le boeuf et cuire 8 minutes jusqu’à coloration complète.

4
Étape 4

Incorporer le ketchup et le paprika, puis mijoter 3 minutes.

5
Étape 5

Répartir les frites dans un plat, couvrir de boeuf, de tomate en dés et de fromage.

6
Étape 6

Gratiner 5 minutes à 220 °C, jusqu’à ce que le fromage fonde.

Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
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