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mexicaine
Quesadillas poulet express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
28 min4 portions
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Allergènes : vérification obligatoire
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVÀ préparer
Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
fromage240 g
huile d'olive20 ml
paprika5 g
maïs120 g
oignon100 g
poivron160 g
poulet500 g
pain320 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 10 minCuisson 18 min
1
Étape 1
Émincer finement le poulet, le poivron et l’oignon.
2
Étape 2
Saisir l’oignon et le poivron 4 minutes, puis ajouter le poulet et le paprika pour 7 minutes.
3
Étape 3
Incorporer le maïs et poursuivre 2 minutes, jusqu’à évaporation du jus.
4
Étape 4
Répartir fromage et garniture entre les pains et les plier.
5
Étape 5
Dorer 5 minutes à la poêle en retournant à mi-cuisson; le fromage doit être fondu.
Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
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