Croque monsieur express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 200 °C. Déposer les tranches de pain sur une plaque ou dans un plat à four.
Faire fondre 20 g de beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine et fouetter 1 minute, sans la laisser colorer.
Verser progressivement le lait en fouettant. Cuire 4 à 5 minutes à feu moyen, jusqu’à obtenir une béchamel épaisse et lisse. Saler légèrement et poivrer.
Tartiner quatre tranches de pain avec une partie de la sauce. Ajouter le jambon et la moitié du fromage, puis refermer les croques.
Napper le dessus avec le reste de sauce et répartir le fromage restant. Enfourner 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien doré.
Laisser reposer 2 minutes hors du four, puis servir chaud.