Tacos poisson
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer finement le chou et couper les tomates en petits dés. Presser le citron vert.
Mélanger le yaourt avec le jus de citron vert. Goûter et ajouter une pincée de sel et de poivre si nécessaire, puis réserver au frais.
Couper le cabillaud en morceaux réguliers. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, ajouter le paprika puis le poisson et cuire 8 minutes en le retournant délicatement. Le poisson doit être opaque à cœur et se détacher facilement à la fourchette.
Réchauffer les tortillas 2 minutes dans une poêle sèche à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. Elles doivent être souples et chaudes.
Garnir chaque tortilla de sauce au yaourt, de chou, de tomate et de poisson. Plier et servir immédiatement.