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Nachos chili express

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

28 min4 portions

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Nachos chili express
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourPoêleCocotteCouteau + planchePlat à four
fromage160 g
cumin2 g
paprika3 g
passata300 g
maïs200 g
boeuf400 g
haricots rouges300 g
pain400 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 10 minCuisson 18 min
1
Étape 1

Couper le pain en triangles et le faire griller 5 minutes à 200 °C.

2
Étape 2

Saisir le bœuf 6 minutes à feu vif en l’émiettant, puis ajouter la passata, les haricots, le maïs, le paprika et le cumin.

3
Étape 3

Mijoter 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et que la viande soit cuite.

4
Étape 4

Disposer les triangles dans un plat, répartir le chili et couvrir de fromage.

5
Étape 5

Gratiner 2 minutes sous le gril, jusqu’à ce que le fromage fonde, puis servir sans attendre.

Astuce 1Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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