Poulet teriyaki express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire le riz selon les indications du paquet, l’égoutter et le garder couvert au chaud.
Couper le poulet en petits dés et hacher l’ail. Mélanger dans un bol la sauce soja, le miel, l’ail et le gingembre.
Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Saisir le poulet 7 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’il soit doré sur toutes ses faces et cuit à cœur.
Verser la sauce dans la poêle et porter à léger bouillonnement. Cuire 4 à 5 minutes à feu moyen en remuant, jusqu’à ce qu’elle réduise et devienne brillante et sirupeuse.
Goûter la sauce ; ajouter un peu d’eau si elle est trop épaisse ou trop salée. Poivrer si nécessaire.
Répartir le poulet et sa sauce sur le riz chaud et servir immédiatement.