Bowl saumon avocat batch-cooking
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVIngrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire le riz dans de l’eau salée, puis l’étaler dans un plat pour le refroidir rapidement. Ne pas le laisser longtemps à température ambiante.
Couper le saumon en cubes réguliers et détailler les concombres. Couper les avocats seulement au moment du service et les arroser d’un peu de jus de citron vert.
Mélanger la sauce soja avec le jus des citrons verts. Goûter et ajouter un peu d’eau si nécessaire pour l’adoucir.
Chauffer une poêle à feu moyen-vif avec un filet d’huile d’olive. Cuire le saumon en plusieurs fournées pendant 5 à 6 minutes, en le retournant, jusqu’à ce qu’il soit opaque à cœur et légèrement doré.
Répartir le riz refroidi, le saumon cuit et le concombre dans huit boîtes. Fermer et placer au réfrigérateur dès que possible. Conserver la sauce à part.
Ajouter l’avocat et la sauce au moment de manger. Réchauffer le riz et le saumon 3 à 4 minutes si souhaité, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.