Quiche lorraine express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 200 °C. Beurrer un plat à four avec une partie du beurre.
Émietter le pain dans un saladier, verser le lait et laisser s’imbiber 5 minutes. Presser légèrement l’excédent de liquide, puis répartir le pain dans le plat.
Faire fondre le reste du beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les lardons et les faire dorer 5 à 6 minutes. Les répartir sur le pain.
Fouetter les œufs avec la crème et le lait restant éventuel. Poivrer; saler très peu, car les lardons et le fromage le sont déjà.
Verser l’appareil dans le plat, puis parsemer la moitié du fromage. Ajouter le reste du fromage en surface.
Cuire 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris et que la surface soit gonflée et dorée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.