Nouilles tofu légumes batch-cooking
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Presser le tofu 10 minutes, puis le couper en cubes. Détailler le brocoli en fleurettes, émincer les carottes, le poivron et les champignons.
Cuire les nouilles selon leur indication, les rincer brièvement et les égoutter.
Faire dorer le tofu dans la moitié de l’huile pendant 8 minutes, puis le réserver.
Faire sauter les légumes dans le reste d’huile 10 minutes, en commençant par les carottes et le brocoli. Ajouter le gingembre râpé.
Remettre le tofu, ajouter les nouilles et la sauce soja, puis mélanger 3 minutes. Répartir dans quatre boîtes et réfrigérer après refroidissement.