Curry rouge crevettes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVIngrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Rincez le riz puis faites-le cuire 12 à 15 minutes dans deux fois son volume d’eau, jusqu’à absorption complète.
Émincez l’oignon et le poivron. Râpez le gingembre et hachez l’ail.
Faites revenir l’oignon et le poivron 5 minutes avec un filet d’huile. Ajoutez l’ail, le gingembre et le piment, puis cuisez 1 minute.
Versez le lait de coco et laissez frémir 8 minutes, jusqu’à ce que le poivron soit tendre et la sauce légèrement réduite.
Ajoutez les crevettes décortiquées et cuisez 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques. Arrosez de citron vert et servez avec le riz.