Dhal épinards
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Rincer les lentilles. Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Faire chauffer l’huile dans une casserole, puis faire revenir l’oignon 4 minutes.
Ajouter l’ail, le curcuma, le cumin et les lentilles, mélanger 1 minute pour enrober les grains.
Verser le lait de coco et le bouillon, porter à frémissement puis cuire 18 minutes à couvert, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Incorporer les épinards et cuire encore 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Rectifier la consistance avec un peu de bouillon si nécessaire et servir chaud.