Aloo gobi
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes; détailler le chou-fleur en bouquets.
Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile 4 minutes.
Ajouter ail, curcuma et cumin; remuer 30 secondes.
Ajouter les pommes de terre, le chou-fleur et 100 ml d’eau; couvrir.
Cuire 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque tendres.
Ajouter les tomates et cuire 5 minutes; le chou-fleur doit rester légèrement ferme.