Patate douce pois chiches
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 220 °C. Brosser les patates douces, les piquer à la fourchette et les couper en deux dans la longueur.
Déposer les moitiés côté chair vers le haut sur une plaque et les cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau entre facilement.
Rincer et égoutter les pois chiches, puis les mélanger avec 20 ml d'huile, le cumin, le paprika et l'assaisonnement.
Répartir les pois chiches sur la plaque autour des patates douces pendant les 15 dernières minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.
Mélanger le yaourt avec le jus du citron, l'ail finement râpé et l'huile restante.
Servir les patates douces avec les pois chiches et la sauce au yaourt.