Patate douce pois chiches batch-cooking
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 210 °C. Éplucher les patates douces et les couper en cubes réguliers de 2 à 3 cm.
Mélanger les cubes avec 30 ml d'huile, le cumin, le paprika et l'assaisonnement, puis cuire 25 minutes en les retournant après 15 minutes.
Rincer et égoutter les pois chiches. Les ajouter sur la plaque pour les 15 dernières minutes afin qu'ils dorent sans dessécher les patates douces.
Fouetter le yaourt avec le jus du citron, l'ail haché et les 15 ml d'huile restants.
Laisser tiédir les légumes 10 minutes, puis les répartir dans quatre contenants avec la sauce à part.
Réfrigérer une fois complètement refroidi. Réchauffer les légumes 5 à 8 minutes au four ou les manger froids, puis ajouter la sauce au moment de servir.