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Gratin chou-fleur fromage express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
28 min4 portionsVégétarien
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
FourCasserolePassoireRâpePlat à four
Fond de placard
huile d’olive
crème200 ml
fromage100 g
huile d'olive10 ml
ail1 gousse
chou-fleur600 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 10 minCuisson 18 min
1
Étape 1
Séparer le chou-fleur en petits bouquets et le rincer.
2
Étape 2
Le cuire 6 minutes dans l'eau bouillante, puis bien l'égoutter.
3
Étape 3
Frotter un plat avec l'ail et l'huiler légèrement.
4
Étape 4
Répartir le chou-fleur, napper de crème et couvrir de fromage râpé.
5
Étape 5
Cuire 12 minutes à 220 °C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2La cuisson est prête quand le dessus est bien doré et que le cœur est chaud ; prolonge de quelques minutes si nécessaire.
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