Gratin chou-fleur fromage batch-cooking
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Détailler les deux choux-fleurs en bouquets et les rincer.
Les cuire 12 minutes dans l'eau bouillante, puis les égoutter longuement.
Faire fondre le beurre, incorporer la farine 1 minute, puis ajouter le lait en fouettant.
Cuire la sauce 6 minutes, jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère.
Répartir le chou-fleur dans deux plats, couvrir de sauce et de fromage.
Cuire 25 minutes à 200 °C, jusqu'à obtenir une croûte dorée.