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Tofu sauté cacahuètes express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
28 min4 portionsVégétarienVegan
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Allergènes : vérification obligatoire
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêlePassoireCouteau + planche
cacahuète60 g
sauce soja50 ml
ail1 gousse
carotte200 g
poivron150 g
tofu500 g
nouilles280 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 10 minCuisson 18 min
1
Étape 1
Couper le tofu en cubes et les légumes en fines lamelles.
2
Étape 2
Cuire les nouilles puis les égoutter.
3
Étape 3
Dorer le tofu 5 minutes dans une poêle chaude.
4
Étape 4
Ajouter les légumes et l'ail haché, puis sauter 5 minutes.
5
Étape 5
Verser la sauce soja, ajouter les cacahuètes et cuire 2 minutes.
6
Étape 6
Incorporer les nouilles et servir lorsque l'ensemble est bien chaud.
Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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