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Burger haricots rouges

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

40 min4 portionsVégétarienVegan

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Burger haricots rouges
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PassoireSaladierCouteau + plancheRâpe
Fond de placard
huile d’olive
huile d'olive20 ml
paprika8 g
carotte100 g
oignon120 g
salade120 g
tomate200 g
haricots rouges500 g
farine60 g
pain burger4 pièce
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1

Égoutter les haricots et les écraser grossièrement.

2
Étape 2

Hacher finement l'oignon et râper la carotte, puis les mélanger aux haricots avec farine et paprika.

3
Étape 3

Former quatre galettes compactes et les laisser reposer 5 minutes.

4
Étape 4

Les cuire dans l'huile 5 minutes par face; elles doivent être dorées et fermes.

5
Étape 5

Réchauffer légèrement les pains et trancher la tomate.

6
Étape 6

Garnir les pains de salade, tomate et galette, puis servir.

Astuce 1Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
Astuce 2Assaisonne juste avant de servir pour garder les légumes croquants.
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