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Burger haricots rouges batch-cooking

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

60 min4 portionsVégétarienVegan

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Burger haricots rouges batch-cooking
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PassoireRâpe
Fond de placard
huile d’olive
huile d'olive40 ml
paprika16 g
carotte200 g
oignon240 g
salade240 g
haricots rouges1000 g
farine120 g
pain burger8 pièce
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 20 minCuisson 40 min
1
Étape 1

Écraser les haricots égouttés, puis ajouter oignons hachés, carottes râpées, farine et paprika.

2
Étape 2

Former huit galettes régulières et les raffermir 5 minutes au frais.

3
Étape 3

Cuire les galettes 6 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4
Étape 4

Réchauffer les pains quelques minutes.

5
Étape 5

Garnir de salade et de galettes.

6
Étape 6

Laisser refroidir les éléments séparément avant de conditionner huit portions.

Astuce 1Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
Astuce 2Assaisonne juste avant de servir pour garder les légumes croquants.
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