Gratin dauphinois express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 210 °C. Frotter le plat avec la gousse d’ail, puis le beurrer.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles régulières de 2 à 3 mm. Ne pas les rincer afin de conserver leur amidon.
Mélanger la crème et le lait dans un saladier. Saler et poivrer généreusement, puis verser la moitié du mélange dans le plat.
Disposer les pommes de terre en couches régulières et verser le reste de l’appareil par-dessus. Appuyer doucement pour que le liquide s’infiltre entre les rondelles.
Cuire 22 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau traverse facilement le centre et que le dessus soit légèrement coloré. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.