Soupe carotte lentilles batch-cooking
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Éplucher les carottes et les couper en rondelles de 1 cm, puis émincer l’oignon.
Faire chauffer l’huile dans une grande casserole et faire revenir l’oignon 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter les carottes, les lentilles et le cumin, puis mélanger 2 minutes pour les enrober.
Verser le bouillon, porter à frémissement et cuire 30 minutes à couvert, jusqu’à ce que les lentilles et les carottes soient très tendres.
Mixer finement la soupe, vérifier sa texture et la répartir en portions après refroidissement pour le batch-cooking.